Nuestros Vinos

Es un honor presentarte a la primera cosecha que sacamos al mercado de nuestro blanco de Cuevas de Lino, elaborado exclusivamente con la variedad Vijariego Blanco, pero muy distinto a otros vinos de la misma categoría. Como el tinto, proviene de viñedos situados en el valle de El Batán (Anaga), a 500 metros sobre el nivel del mar. Cultivado en sistema de vaso, respetando la biodiversidad de la zona y adaptado a la peculiar orografía y clima de la región, dentro de la D.O. Tacoronte-Acentejo.

Con 13,3% de alcohol y una acidez de 5,78 g/L, este blanco seco destaca por su color dorado intenso, limpio y brillante. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de pera, flores blancas y notas minerales. En boca, es un vino untuoso, con un ligero carácter tánico y una acidez larga que persiste hasta el final. Todo un placer para los sentidos que no dejará de sorprenderte por su personalidad y su carácter singular.

Este tinto joven, amparado por la DO Tacoronte-Acentejo, se elabora con 100 % Listán Negro. Su cultivo se lleva a cabo en el caserío de El Batán (Anaga), donde las viñas crecen en un sistema de parral bajo sobre terrazas escalonadas entre los 400 y 470 metros de altitud. Con prácticas sostenibles y un profundo respeto por el entorno, Cuevas de Lino es un fiel reflejo de la singularidad del terreno y el clima de la zona, dando lugar a un vino único, con un carácter singular y personalidad propia.

Con 12,8% de alcohol y acidez de 5,2 g/L, en cata presenta un color rojo granate con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz destacan aromas de frutas rojas maduras y notas minerales. En boca es amplio, fresco y equilibrado, con un final largo y persistente. Su crianza en botella es breve, lo que resalta su carácter joven y afrutado.